Makowiec

Szklankę mąki przesiać do miski, dodać cukier, zrobić dołek i wlać drożdże wymieszane z mlekiem. Delikatnie zamieszać, robiąc zaczyn i odstawić do wyrośnięcia na 15 minut. Po 15 minutach przesiać resztę mąki, dodać całe jaja, żółtka i rozpuszczone masło lub margarynę. Dokładnie wyrobić, przykryć i odstawić ponownie do wyrośnięcia na ok. godzinę. Po wyrośnięciu ciasto wyłożyć na stolnicę, podzielić na 3 równe części i każdą rozwałkować na prostokąt.

Masę makową wymieszać z bakaliami. Ubić na sztywno białka i dodać delikatnie do masy.

Ciasto posmarować nadzieniem i zwijać w roladę, tak aby końcówka ciasta była na dole. Boki ciasta zawinąć pod spód. Wierzch ciasta można delikatnie nakłuć widelcem i posmarować rozbełtanym jajkiem. Ciasto zawinąć w papier do pieczenia tak, aby miało trochę luzu i miejsca na wyrośnięcie. Piec w 180 stopniach przez 35-40 minut, aż będzie lekko brązowe.

Sok z cytryny utrzeć z cukrem pudrem i polać wystudzone makowce. Można udekorować suchym makiem.