Ekspresowy sernik na zimno

Rozpuszczamy galaretki: cytrynowe w 3 szklankach gorącej wody, truskawkowe w 3 i pół. Na spodzie blaszki wykładamy ciasno biszkopty i skrapiamy je kilkoma łyżkami galaretki truskawkowej.

Ser miksujemy z na wpół stężoną galaretką cytrynową i wylewamy bardzo powoli na biszkopty, uważając aby się nie podniosły. Wkładamy do lodówki do stężenia. Na masę serową układamy kolejną warstwę biszkoptów oraz ewentualnie truskawki i wykładamy prawie zastygniętą galaretkę truskawkową.

Wkładamy ciasto do lodówki na minimum 3 godziny. Przed podaniem można dodatkowo udekorować świeżymi truskawkami. Smaki galaretek można dowolnie zmieniać według własnego gustu.