Pierogi z truskawkami

Mąkę przesiewamy na stolnicę,dodajemy sól, robimy wgłębienie i wlewamy powoli wodę, zagarniając przy tym ciasto do środka. Mieszamy i dodajemy jajko. Zagniatamy ciasto i wykładamy na podsypany mąką blat. Wałkujemy na płasko, ok. 2-3 mm i wycinamy szklanką kółka, delikatnie je w palcach rozciągamy, nakładamy na środek truskawki i dokładnie zlepiamy brzegi. W dużym garnku zagotowujemy wodę, dodajemy szczyptę soli, łyżkę oleju i wrzucamy pierożki, po ok. 10/15 sztuk. Gotujemy 5-6 minut, wyławiamy i wrzucamy kolejną partię. Aby nasze pierogi się nie skleiły można je polewać roztopionym masłem zaraz po ugotowaniu.

Podajemy z masłem i jogurtem naturalnym lub śmietaną i posypane cukrem. Smacznego!