Zupa jarzynowa z groszkiem cukrowym
Letnia zupa jarzynowa z groszkiem cukrowym, świeżym koprem i śmietanką. Idealna dla zabieganych mam i ich dzieci 🙂 Polecam!
Składniki
- 1 mały brokuł
- 1 mały kalafior
- 200 g groszku cukrowego
- 2 marchewki
- 3 ziemniaki
- 2 litry bulionu
- pół szklanki słodkiej śmietany
- sól i pieprz
- pół pęczka koperku
- łyżka masła
Instrukcje
W dużym garnku rozpuścić masło, wrzucić pokrojoną w słupki marchew i pokrojone w kostkę ziemniaki. Po kilku minutach wrzucić różyczki kalafiora i brokuła i wlać bulion. Gotować 7 minut, aż warzywa będą miękkie. Groszek pokroić na połówki i wrzucić do garnka. Doprawić solą, pieprzem, słodką śmietanką i świeżym koprem. Można podawać z kromką chleba posmarowaną masłem.
