Gulasz wieprzowy z dynią i papryką

Mięso umyć, pokroić w kostkę i wrzucić na rozgrzaną patelnię. Obsmażyć z każdej strony, dodać pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Doprawić solą i pieprzem, wlać półtorej szklanki wody, przykryć i dusić około godziny, aż mięso będzie miękkie. Dynię obrać, usunąć pestki i pokroić w kostkę. Dodać do mięsa. Po kilku minutach dorzucić pokrojone papryki, rozmaryn, ostrą paprykę. Przykryć i dusić przez 5 minut. Odłożyć kilka łyżek sosu do szklanki, wsypać mąkę i wlać śmietankę, wymieszać i dodać do sosu. Zagotować. Podawać z kaszą jęczmienną lub jaglaną.