Młoda kapusta na gęsto

Kapustę myjemy, szatkujemy i wrzucamy do garnka, zalewamy wodą, aby w połowie zakryła kapustę i gotujemy do miękkości na małym ogniu. Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulkę, podsmażamy na rumiano i dodajemy mąkę. Całość energicznie smażymy, uważając, aby zasmażka się nie przypaliła i dodajemy do ugotowanej kapusty. Doprawiamy solą, pieprzem i ewentualnie sokiem z cytryny oraz dodajemy pokrojony pęczek koperku. Idealnie pasuje z młodymi ziemniaczkami lub pajdą chleba posmarowaną masłem. Smacznego!