Zupa brukselkowa z kurczakiem
Składniki
- 300 g brukselki
- 1 duża pierś z kurczaka
- 1 marchew
- 1 korzeń pietruszki
- kawałek selera
- 1 mały por
- 5 ziemniaków
- 1 łyżka masła
- 1,5 litra bulionu
- pół szklanki śmietanki 30%
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje
W dużym garnku rozpuścić masło, dodać pokrojonego pora, pokrojoną na małe kawałki pierś z kurczaka i smażyć kilka minut. Dodać umyte i pokrojone warzywa, chwilę dusić. Dodać pokrojone ziemniaki oraz oczyszczoną brukselkę. Wlać 1,5 litra bulionu i gotować 15 minut. Doprawić solą, pierzem, wlać śmietankę i wymieszać.
