Placki ziemniaczane
Składniki
- 1 kilogram ziemniaków
- 1 jajko
- 3-4 łyżki mąki
- 1 cebula
- szczypta soli i pieprzu
- olej do smażenia
- do podania kwaśna śmietana
Instrukcje
Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na małych oczkach. Cebulę obrać i również zetrzeć na małych oczkach. Dodać jajko, mąkę, przyprawy i wszystko wymieszać. Konsystencja jest dosyć rzadka.
Na dużej patelni rozgrzać olej, kłaść po 3-4 placki i smażyć na rumiano z każdej strony. Po usmażeniu odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Podawać gorące z kwaśną śmietaną.
