Szakszuka
Składniki
- 3 mięsiste pomidory
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- przyprawy: sól, pieprz, oregano, słodka papryka, chilli
- 4 jaja
- oliwa do smażenia
- świeże listki bazyli
Instrukcje
Na patelni rozgrzać oliwę, dodać pokrojoną cebulę i czosnek i chwilę smażyć. Pomidory umyć, pokroić w kostkę i wrzucić na patelnię. Wymieszać, dodać przyprawy i smażyć na małym ogniu, aż część soku wyparuje. Zrobić 4 wgłębienia i wbić jajka. Przykryć i dusić, aż białko się zetnie. Posypać świeżą bazylią. Podawać z pieczywem.
uwielbiam szakszuke – jest fenomenalna