Barszcz czerwony zabielany z ziemniakami

Buraki i włoszczyznę obrać, umyć i pokroić na mniejsze kawałki. Włożyć do dużego garnka, zalać wodą, dodać ziele angielskie i liście laurowe i gotować na małym ogniu przez ok. 1.5 godziny, aż warzywa będą miękkie. Warzywa wyłowić i dodać sok z cytryny, śmietankę oraz przyprawić do smaku solą i pieprzem. Cebulę podsmażyć na oliwie. Na talerz wyłożyć ziemniaki, posypać z wierzchu podsmażoną cebulką i zalać barszczem.