Piersi z kurczaka zapiekane z pomidorami i mozzarellą
Składniki
- 3 piersi z kurczaka
- 3/4 pomidory
- 2 kulki mozzarelli
- kilka listków bazylii
- 3 łyżki oliwy
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje
Piersi myjemy, osuszamy, kroimy wzdłuż na pół, przyprawiamy solą i pieprzem i obsmażamy na oliwie z każdej strony na złoty kolor. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. W naczyniu żaroodpornym układamy kawałki kurczaka a następnie na przemian plastry pomidora i mozzarelli. Wkładamy do piekarnika na około 15 minut, do momentu aż ser się rozpuści. Przed podaniem posypujemy solą i pieprzem oraz listkami świeżej bazylii.
