Makaron z zielonym pesto z bazylii
Składniki
- 1 doniczka bazylii
- 1 zabek czosnku
- 20 g tartego parmezanu
- 30 g orzeszków piniowych lub nerkowców podprażonych na suchej patelni
- 60-80 ml oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje
Do naczynia blendera wrzucić podprażone orzechy, listki bazylii, ser starty na tarce, czosnek oraz wlać oliwę. Całość zmiksować na gładki sos lub zostawiając małe cząsteczki. Przyprawić solą i pieprzem.
Makaron ugotować al dente, odcedzić, dodać pesto i wymieszać. Podawać z łyżką startego parmezanu i listkami bazylii.
